这些菜色香味美，大伙吃到快结束了，小敏惊呼，哎呀妈呀，拉了一道大菜，微波炉里还有粉丝蒸蚬子。
昨天早上带着智障儿，在版纳卖房卖水果打拼的佳木斯女孩小敏来电话，说叔，我这两天趁五一卖了几天水果，今天市场上人不多了，我晚上在家把这些年帮助我的叔叔阿姨请我家吃饭，叔您一定得来，带上我婶过来，尝尝您大侄女厨艺。

我说，你婶身体还没有恢复过来，我自己去，一定去。
头一次上小敏家吃饭，她又是那么不容易，我绕道去了比较大点的超市，选蒙牛特仑苏跟伊利经典各两箱。

我到了，小敏扎一蓝底白花围裙，一条黑色透明纱巾把秀发拢住，大概是担心做菜掉头发；她着拖鞋，小脚也白嫩且精致灵巧，跟她瘦小窈窕身材如此匹配。她在厨房做菜。

客厅里有六个人，小敏介绍一对是版纳本地夫妇，看上去也都是退休年龄，男的是公务员退休；还有四位，俩个是小敏佳木斯老乡，跟我一样是退休老头，俩个是40岁上下在版纳做房产旅游的年轻小伙子。

我看到客厅地板上堆了好几箱奶，小敏说，说，奶您到会儿走拿回去两箱跟我婶喝，这老些我跟大安喝不了该过期了。
大安就是小敏带的智障儿的名字，应该是寓意儿子平安幸福吧。我看那儿子大安在他的房间床上躺着，呆滞地看着我，我跟他打招呼，大安你好，他眼睛动了一下，应该是知道自己叫大安。

没想到小敏烧菜手艺这么好，她做的梅菜扣肉比杭州外婆家的梅菜扣肉地道，她说干梅菜是杭州诸暨产地，网上买的。
她起早骑电动车上嘎栋农贸市场买只5斤多两年土鸡，但见她烧土鸡，土鸡加厚姜片爆炒后喷女儿红黄酒去腥，然后洒干小米辣继续爆炒，又注入酱油接着炒。

小敏胳膊白嫩细，一只手端不动大勺，就双手握大勺，上下颠勺，细微晶莹剔透汗珠浸在额头上，不落也不动。
爆炒完，小敏让我帮她把电水壶拿过来，喊了一声，叔，小心烫！小敏把爆炒完的土鸡，双手翻勺倒入旁边灶上铸铁锅里，我帮她倒进开水，她喊，叔停！土鸡在铸铁锅里冒出香气。

小敏里外跑动，烧了有十四五个菜。
举杯的时候她说，谢谢各位叔叔阿姨，哥哥弟弟，这些年对小敏的帮助，小敏满杯啤酒一饮而尽。
她还特意跟大伙介绍说，我闫叔叔，婶婶身体不好没有来，叔婶拿我当女儿，跟叔叔阿姨一样的。
还有一道菜是干肠炒牛肝菌，牛肝菌不便宜，平日里我也不舍得买，今天在带着智障儿小敏家吃上了，心里无限感慨。

我认识小敏时间不长，我一直在想怎么能帮帮这个可怜的女孩？
我当兵学过几天医学，都是皮毛。但是这些年一直不间断读些见病研究病的医学书籍。

前几天我查了一下什么叫智障儿？其实学名不叫智障儿，小敏说怀孩子6个月的时候，孩子爸爸骑摩托车驮着她摔过。
我查了，婴儿在母体受羊水保护，外部的撞击造成孩子智障的概率极低。

那么医学领域如何定义智障儿呢？
这个病的名字叫唐氏综合征，病因跟染色体异常有关。
名字的起源：纪念发现者
这个名字来源于一位名叫约翰·朗顿·唐（John Langdon Down）的英国医生 。
在 1866年，唐医生首次对这类患者的典型症状进行了完整的描述和发表 。
他敏锐地发现，这群患者虽然智力落后，但他们在面部特征上有着惊人的相似性（如眼裂小、眼外侧上斜、鼻梁低平等），并且生长发育迟缓 。
为了表彰他在医学上的这一贡献，医学界后来便将这种病症命名为“唐氏综合征”。
目前医学上的正式名称又叫，21-三体综合征
虽然大家习惯叫它“唐氏综合征”，但在医学诊断书上，你更常看到的名字是“21-三体综合征”（Trisomy 21） 。
原因是 1959年，法国医生杰罗姆·勒琼（Jerome LeJeune）发现了该病的根本病因：患者的细胞中多了一条第21号染色体（正常人是两条，患者是三条） 。
因此，从病理学角度，它被称为“21-三体综合征”。

小敏今天高兴，大家也高兴，我心脏不好也喝了二两白酒四瓶啤酒，关键是吃多了，小敏烧的菜太好吃了。
小敏真的是上得厅堂下得厨房，关关雎鸠君子好逑！好女人。
只是处了几个男朋友，小敏说来到家里看到儿子大安，第二天就不跟她联系了。
我问小敏，你的厨艺是怎么练出来的？
她说，为了儿子大安，她说，叔，我是不幸，但是，儿子大安更不幸。我治愈不了他的病，但是，我得让他吃好 ！
小敏在酒桌上几次流下感激的泪水，每杯酒都说谢谢各位叔叔阿姨哥哥弟弟们。
临别，小敏拿过来一个塑料饭盒，递给我，说，叔，这盒菜是我在大伙没有动筷子之前，给我婶拨出来的，过节了，让婶也尝尝我的厨艺。
接过菜盒我泪眼婆娑……。