Day5
“又纯又欲”这个词形容春笋也真是很贴切了
鲜甜多汁，脆口清爽；鲜美多汁的 腌笃鲜 葱油春笋；
浓油赤酱的 油焖春笋
今天的油焖笋 添了些“小料”，有了些别样的风味
下饭更是一绝[暗中观察R]
🍃【油焖春笋】
食材：
春笋｜切条（块）+焯水
生抽、老抽、砂糖、花椒油
烹饪：
1. 起锅热油（油量稍微多一些），炒糖色，倒入春笋，翻炒至有上色，有一些焦边
2. 调味：生抽提味、老抽上色，翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会
3. 汁水收到合适之后，淋入花椒油，盐进行最终调味，即可出锅
🍃今日菜单🍃
【椒麻油焖春笋】
【红薯大枣焖饭】
【凉拌爽口菠菜】
