苏瑰 京兆武功（今陕西杨凌）人，唐朝宰相、文学家，封许国公，谥文贞 。西魏名臣苏绰玄孙、隋代宰相苏威曾孙，世代官宦 。子苏颋，亦为宰相，袭许国公，与宋璟同朝辅政，时称“父子宰相”。
苏瑰弱冠进士及第，历任朗州、歙州刺史，扬州长史，为官清廉刚正。
武周末年：入为尚书右丞，精通律令，主持删定一朝格式。
706年：拜侍中（宰相），封淮阳县子，西京留守 。
709年：升尚书右仆射、同中书门下三品，进封许国公。
710年（景龙四年）：中宗暴崩，韦后乱政；苏瑰力主相王李旦（睿宗）辅政，称病不朝，不附韦后。
睿宗即位：进左仆射，旋以年老罢为太子少傅；同年十一月卒，年72 。
苏瑰刚正不阿：酷吏来俊臣被贬，众人纷纷说情，苏瑰独拒之，直言“吾忝州牧，高下自有体”。
直言敢谏：反对中宗宠信妖妄郑普思，坚持流放；力陈武后大兴佛寺之弊，主张裁汰僧尼。
清廉自守：任扬州长史时，前任多敛巨财，苏瑰“单身襆被自将”，分文不取。
赠司空、荆州大都督；开元四年（716）配享睿宗庙庭；十七年加赠司徒 。