看到有人评论杰0⃣️为什么要在老家买食材，我以前也不懂我爸为什么总是在老家买。

现在看，老家买食材的可控性要高很多，就比如鸡，可以指定品种，指定养殖日期，立马冰冻，品质高很多，价格便宜40%，现在我们家一周至少吃三次。

在外面买的鸡，养了多久全凭老板一句话，反正爱理不理，也不怕你不来买，有的是客。

牛肉也是，新杀鲜切，立刻拿回家冻好，现在冻了一个月拿出来，没人吃的出所谓的不新鲜。而且还是老家的土黄牛，现在哪里能买到这种土黄牛，都是贵州秦川牛，长得快，没什么肉味。而且吊龙切好是40块钱出头一斤，这边切好的吊龙是65。牛肉丸也是用新鲜的牛腩先打的，不可能加什么科技狠活，就这一点，在外面买的牛肉丸就没办法替代，价格也是47块钱。

城市供应链，要的是做大做强，对于这种小众需求没办法定制化满足，要么就是价钱指数级增加，所以只能老家这种地方可以满足，而且物美价廉。