山椒蒸鱼酱汁（日式蒸物酱汁）

配料：
酱油：100毫升
味淋：50毫升
清酒：50毫升
高汤：150毫升
砂糖：20克
山椒粉：少许
柚子皮碎：少许

制作方法：
将酱油、味淋、清酒、高汤和砂糖倒入锅中，开小火加热，搅拌至糖溶解。
将酱汁煮至略微浓稠，离火，稍微冷却。
撒上少许山椒粉和柚子皮碎，搅拌均匀。
用于浇在蒸好的鱼上，增添山椒的清香和微辣口感。

这款山椒蒸鱼酱汁适合搭配日式蒸鱼料理，如蒸鲷鱼或鳗鱼，带有柑橘的清香和山椒的微辣风味。
蒸鱼 日式料理