1280元一只皮皮虾，一口就是300块。贫穷限制想象？我觉得，这道菜该有，而且很有必要。

新荣记这道“琥珀溏心富贵虾”，用进口超大皮皮虾，十年陈花雕酒熟醉，溏心虾膏像果冻，摆盘拉满仪式感。穷人肯定吃不起，但正好，它就是给有钱人准备的。

只要明码标价，不藏着掖着，贵就不是原罪。富人想吃点不一样的、想请客有面子、想体验一下“一口300块”的奢侈，你拦着他干嘛？人家花自己的钱，带动高端餐饮消费，食材采购、厨师工资、店面租金，哪一环不养活人？

有人酸：凭什么这么贵？市场经济，供求决定价格。你觉得不值，不买就是了。但别否定它的存在——这些高价菜，恰恰帮富人解决了“有钱没处花”的尴尬。钱流动起来，经济才能活。穷人盯着价格骂，富人默默买单，最后大家各得其所，挺好。

别动不动说“宰客”，明码标价就不叫宰。这道菜，我吃不起，但我支持它继续卖。