准格尔旗的这道美食，是本地人最爱，是外地人的噩梦。
作为准格尔旗人，我为家乡推荐一款美食，这款美食叫做“酸粥”，酸粥这款美食是我们老祖宗流传下来的，直到现在我们本地人还是对酸粥情有独钟，时长不吃感觉缺少点啥，浑身不自在。
晋陕蒙地区的人对酸粥还是比较接受的，其他地区的人大部分接受不了，比如北京的豆浆，外地人喝一口是需要勇气的，也是一次挑战，我们准格尔旗的酸粥也一样，希望外地旅客也能来尝尝，试一下你能否接受，特别调制炒菜油的酸粥，那叫一个地道。