我不太赞成辟谷。辟谷是指在一段时间内不吃五谷，只喝水或吃少量水果等。虽说有人宣称辟谷能排毒、减肥、改善身体机能，但从科学角度看，人体需要碳水、蛋白质、脂肪等各类营养来维持正常运转。
长时间辟谷，身体缺乏能量，会让代谢变慢。比如肌肉会流失，基础代谢率下降，之后恢复饮食很容易反弹。而且还可能导致低血糖、贫血等问题。之前有朋友尝试辟谷，没几天就头晕眼花、浑身无力，身体状况明显变差。所以，还是合理饮食、适度运动才是健康之道。