据悉,必胜客门店正因为强行使用AI配送系统——“Dragontail”,而面临业绩下降的窘况。(报道声称该系统引发了超1亿美元的业务亏损、企业资产缩水。)
具体而言,曾经必胜客超90%的配送服务可以在30分钟内完成。这种高质量的服务,成功对顾客满意度、门店销售额起到了正面作用。
但Dragontail的出现,正在改变这一切。由于它可以实时查看厨房进度,所以↓
“骑手不再拿到做好的餐品立刻出发,反而最长等候 15 分钟凑单配送,大幅拉长披萨出炉到出店配送的间隔时长。此举不仅拖慢配送速度、引发顾客不满,还直接导致门店销售额大幅暴跌。”
“骑手能通过系统查看订单小费金额与支付方式,进而选择性拒接部分外卖订单。”
而服务质量的反转,也让纽约市的必胜客门店在系统落地后,销售额同比增速从“上涨 10.19% ”变成了“下滑 9.78%”。
