一直看到一些所谓江南网友总在炫耀江南馄饨，同时贬损北方饺子。
实在无聊且无知。
因为他们根本不懂，饺子才是我们祖宗的美食（面食）源头之一，先秦相关典籍早有记载，此不赘述。后来所谓的“馄饨”、“抄手”、“扁食”、“云吞” …… 就是饺子的后代，叫法不同罢了。
本来就是一家人，不过在演变、传播过程中，各地民众结合当地饮食习惯，做了不同的改造而已。
笔者生长在江南，从小吃惯了菜肉馄饨、小馄饨，一种刻在骨子里的家乡情结。同时，因工作关系，去过北方很多地方，尝过各种风味的饺子等面食 …… 终于发现：国内最好吃的面食就在北方（尤其西北地区），国内最好吃的饺子也在北方（尤其东北一带）。
所谓南方人吃的饺子，都是工业化流水线上出来的，能好吃吗？
当然，萝卜青菜，各有所爱。不必较真。