这是从老家带来的变蛋，

其实我不爱吃，总觉得有股石灰味，

但父亲说：

你舅送来的鸡蛋多，

天热吃不完都放坏了，

我就做了点变蛋，你带点吧。
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顺便提一句，

我舅家有一个蛋鸡养殖场，

每次看我妈都带来不少鸡蛋。
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没办法，我就带了一点，

当时带回来的多，

吃到现在剩下这19个了。
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说来也奇怪，

以前觉得不好吃，

但是现在吃起来觉得还不错。
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我把变蛋和黄瓜一起调着吃，

再配点盐，糖，生抽，

香油，醋，蒜沫，

那味道简直绝了，别有一番风味。
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以前觉得不好吃，

可能是直接吃，什么料也不放的缘故，

但是老家农忙时候，

变蛋配啤酒就是绝配，

一个解饥，一个解渴。
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我越来越感觉到，

人的口味会随着年龄增长

慢慢发生变化，

大家说是不是？
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