海南一小孩吃的手撕肉干碎渣掉地上，蚂蚁吃后全死了，这事儿在网上引发热议。

涉事零食配料里有乙基麦芽酚和亚硝酸钠，前者引蚂蚁，后者让蚂蚁窒息。蚂蚁体型小、代谢快，对人类安全的添加剂剂量对它们却是致命的，就像水淹死蚂蚁、巧克力毒狗一样。
有人觉得不能因蚂蚁死就说零食对人有毒，食品添加剂安全标准是按人体代谢定的，合规使用对成人急性毒性风险低，像亚硝酸钠能抑制肉毒杆菌。但更多人担心，杂牌零食可能添加剂超标。小孩肝肾没发育好，长期吃高添加零食，添加剂累积，会加重肝肾负担，影响味觉发育，还是得谨慎啊。