昨天老婆的大哥大嫂来家里做客，我特意做了四菜一汤。

发到朋友圈后，不少人留言说菜品不够讲究。

其实那四个菜，我从早上就开始忙活。红烧排骨是大哥爱吃的，提前用冰糖炒了糖色，炖了快俩小时，肉烂得脱骨；清蒸鲈鱼挑的最新鲜的，划了花刀淋上热油，鱼肉嫩得像豆腐；还有个凉拌秋葵，大嫂说过爱吃清爽的，特意多放了点蒜末提味；再加上一盘炒时蔬和番茄蛋汤，都是家里人常吃的口味。

吃饭的时候，大哥边吃边夸排骨入味，大嫂说鲈鱼蒸得刚好，没腥味。老婆在旁边笑，说我平时炒菜就糊弄，今天倒认真了。我听着心里美滋滋的，觉得这大半天的功夫没白费。

结果晚上刷朋友圈，就看见有人说“四个菜太寒酸，招待亲戚至少得八个”，还有人说“连个硬菜都没有，看着就没食欲”。有个不太熟的朋友更直接，评论里问“是不是对亲戚有意见啊”。

当时有点纳闷，咱们普通人家里吃饭，不就图个顺口、实在吗？大哥大嫂又不是外人，平时相处都随意得很，去年去他们家，大嫂就炒了三个菜，我们吃得照样开心。要是为了“讲究”，硬凑出八个十个菜，吃不完剩下一堆，那才是浪费。

老婆看我对着手机发呆，拿过去扫了一眼，笑着说“你管他们呢，大哥大嫂吃得高兴就行”。她这话倒是提醒了我，之前去表姐家，她为了招待我们，点了一桌子外卖，看着花哨，没几个合口味的，最后大家都没吃饱。反倒是有次在乡下奶奶家，就炖了只自家养的鸡，炒了盘地里摘的青菜，那味道现在想起来还流口水。

其实啊，招待客人的心意，从来不在菜的数量多不多、摆盘够不够精致。有人觉得菜少就是不重视，可真要是把心思花在攀比上，忽略了对方爱吃啥，那才是没把人放在心上。大哥爱吃排骨，我就专心把排骨做好；大嫂喜欢清淡，我就多准备爽口的，这种“投其所好”，比硬凑一桌子不实惠的菜强多了。

朋友圈里有个阿姨评论得实在：“家里吃饭，热乎气比啥都重要。”想想也是，亲戚上门，图的是热闹、亲近，不是来参加宴会的。要是为了面子硬撑，弄得自己累不说，还可能让客人拘谨，反倒没了家的感觉。

现在总有人把“讲究”挂在嘴边，好像菜不够多、场面不够大，就是失了礼数。可真正的礼数，是记住对方的喜好，是让人家吃得舒服、聊得开心。就像我这四个菜，或许在别人眼里不够“讲究”，但大哥大嫂吃得舒坦，这就够了。

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