今天早餐突发奇想！试试，不用白面，只用玉米面和全麦粉，用自家的炒菜锅，看能不能做一款农村“大锅贴饼子”。

我们就用纯玉米面，放在面包机里用开水烫了！然后，又放了一碗全麦粉，大约180克。加了两个鸡蛋，放点酵母粉，再没加一滴水。

面和的不算太干，也不算太稀。我们就用普通的不粘“炒菜锅”贴了五个大饼子。

头一次做，不知道能不能成功！

不一会儿。看着面发了，就给火加热了。

加热不一会，就听着有点呲呲啦啦的要起嘎子的声音。然后我就往锅里倒了昨晚给老伴烀肉的肉汤，水没过了饼子的2/3，开始大火加热。

加热也就十多分钟吧，老伴又用小铲子把馒头底面松动松动！

然后又继续加热，一会儿功夫水就收干了！

又闷了两分钟，一掀开盖，天呐！太成功了。个个玉米面饼子都“笑”开花了。

我用手按了按，一按就反弹回来，说明彻底熟了。

老伴用铲子把饼子翻了个面，底下的焦黄的嘎子看着就有食欲。

刚才和老伴吃了，有点像粗粮面包的口感，因为有鸡蛋的原因。

为了给老伴三先生稳定血糖，我们最近净吃杂粮面馒头粮了！

这是我们初次尝试不放一点白面，只放玉米面和全麦粉的粗粮细作的饼子。

如果家里没有肉汤，可以放点油，放点水煎。

老两口头一次尝试着做，真的感觉很成功！