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藏在巷子里的日料老店,吃出老客才懂的踏实

朋友拉我来这家开了30年的日料店,说老板是来中国多年的日本人,店里常客好多都是日本朋友,味道特别正~一进门就感觉像到了日本的小居酒屋,暖烘烘的,烟火气十足🥰

先夸夸菜品!芝士豆腐薄切牛肉,豆腐嫩得像云朵,芝士香混着牛肉的鲜,一口下去特别的满足;醋青花鱼寿司,鱼肉带着淡淡的酸香,和米饭配得刚刚好,清新不腻;金枪鱼腩腌萝卜卷,金枪鱼的油脂香裹着腌萝卜的脆爽,层次感绝了;猪肉烧卖咬开爆汁,肉馅扎实又鲜甜,连皮都带着嚼劲;大竹荚鱼刺身新鲜度在线,纹理漂亮,蘸点酱油芥末,鲜味直接在嘴里散开;明太子奶油意面,明太子的咸香融在奶油里,面条挂满酱汁,每一口都浓郁却不厚重;炸生蚝外壳酥脆,里面的蚝肉嫩到爆汁,蘸点柠檬汁解腻,一口一个停不下来🤤

店里还有好多在其他日料店少见的传统日式调酒,日本酒、烧酒种类也多,自制柠檬酒带着柑橘的清爽,配着日料喝很搭哦~老板做了13年日式意大利菜,意面和融合菜都透着用心,能感觉到是老手艺人的坚持✨

这就是30年老店的底气,大概就是这种不张扬却让人安心的味道吧~下次还要带爸妈来尝尝~🥢

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