一女子用高压锅炖汤的时候，突然炸开，锅盖直接砸到她的头，女子当场失去了知觉，被送医院之后确诊蛛网膜下腔出血、额颞骨骨折等多处重型颅脑损伤，直接在ICU抢救四天。

长沙的吴小雨怎么也没想到，一锅海带排骨汤，差点要了她的命。

那天她一个人在家，想着炖锅汤喝。高压锅用惯了，排骨焯水，海带泡发，一起丢进锅里，扣上盖子，开火。她没离开厨房，就站在灶台旁边盯着火候，怕汤溢出来。

炖到一半，一声闷响。锅盖像炮弹一样弹出来，正正砸在她脑袋上。吴小雨当场就晕了过去，整个人瘫倒在厨房地上。锅里的滚汤和肉渣溅了一地，厨房瞬间一片狼藉。

几分钟后她醒过来，头疼得像要裂开，眼前发黑，一阵一阵恶心，趴在地上吐了好几次。额头上的伤口往外冒血，她一个人根本爬不起来，只能躺着等家人回来。

家属推开门看到这场面，腿都软了。地上全是汤水碎渣，人躺在地上一动不动，头上全是血。赶紧打120，手都在抖。

急救车把人送到长沙市中心医院，医生一检查，额头上那道伤口五厘米长，一厘米深，皮肉都翻开了。

更麻烦的是，CT拍出来显示，蛛网膜下腔出血，额颞骨骨折，硬膜外还有血肿。这几样叠在一起，随时可能引发脑疝，那东西一出现，人就没了。

医院直接把她送进了ICU。四天时间，24小时有人盯着，定时做CT，看血肿有没有变大。

医生随时准备上手术台开颅。好在血肿没再扩大，意识慢慢恢复了，呕吐和头疼也一天天减轻。第四天转出重症监护室，住进普通病房慢慢养。

家属后来收拾厨房，拿起那个炸开的高压锅看了半天。排气孔里塞着一小坨海带碎渣和肉沫，堵得严严实实。汤里的食材放得也多了点，压力排不出去，憋到最后，锅盖飞了。

高压锅这东西，用好了省时间，用不好就是个炸弹。很多人觉得自家锅用了好多年都没事，胶圈从来没换过，排气孔也从来不检查。

还有人喜欢把食材塞得满满当当，觉得多炖点省事。可高压锅不是普通锅，锅里压力上来以后，如果排气孔被堵住，压力只会越来越大，锅盖的卡扣根本扛不住。

有些家庭主妇炖汤的时候，喜欢放海带、黄豆、花生这类小颗粒食材，这些东西最容易随着沸腾的水翻滚，堵住排气孔。

还有一个常见的错误，就是食材装得太满。高压锅的说明书上写得清清楚楚，食物和水的总量不能超过锅体容积的三分之二。

煮粥或者豆类这些容易膨胀的东西，最多只能装一半。可有多少人会去看说明书？

出事以后，吴小雨的家人把高压锅扔了。换了个电压力锅，说那个安全点，至少不会锅盖飞出来砸人。其实电压力锅也不是绝对安全，但至少有多重保护机制，锅盖打不开的时候压力会自动释放。

很多人家里的高压锅，胶圈用了好几年，硬化了、开裂了，还在用。密封不严就会漏气，漏气就没压力，有些人还自作聪明，往胶圈上抹油、垫纸，试图让它重新密封。这些东西都是隐患。

吴小雨现在回想起来，说那天炖汤的时候，好像听到排气孔的声音比平时小了一点，但没在意。

谁能想到几小片海带就能把人炸进ICU。医生说颅脑外伤有迟发性颅内出血的风险，就算出了院也不能大意，得定期复查。

她躺在病床上跟去探望的亲戚说，以后炖汤就用砂锅慢慢熬，高压锅打死也不碰了。

这世上有些意外，是操作不当，是设备老化，但更多时候，是所有人都知道这个道理，却总觉得“不会轮到我”。等轮到了，后悔药没处买。