全球捕捞渔业发展停滞，水产养殖持续扩张

联合国粮食及农业组织的一份报告显示，2022 年全球渔业（这里特指天然水产捕捞业）与水产养殖总产量达 2.232 亿吨，较 1990 年的产量翻了一倍有余。鱼类及其他海洋生物不仅是全球粮食安全与营养供给中不可或缺的部分，也为全球数千万家庭提供了生计来源。

全球水产需求持续攀升，与防范过度捕捞、保护海洋生物的目标形成矛盾。过去三十年间，水产养殖规模因此大幅增长，而天然渔业捕捞量则趋于平稳。2024 年，全球鱼类、甲壳类和软体类水产中，养殖产品占比达 53%，远高于 1990 年的 13% 和 2000 年的 26%。鲤鱼、三文鱼、牡蛎、虾类是主流养殖品种，而鳀鱼、狭鳕、金枪鱼、鲱鱼和鳕鱼目前仍以野生捕捞为主。

据联合国粮农组织统计，全球水产动物产量中约 89% 供人类食用，剩余 11% 主要用于制作鱼粉和鱼油。2020 年，中国水产产量稳居全球首位，占世界总产量的 36%；其中天然捕捞量占全球 15%。全球渔业与水产养殖行业近 6200 万个就业岗位里，亚洲整体占比高达 85%。