昨天晚饭，我亲眼看着闺女把我花半小时打碎藏在肉丸里的生姜，一点点全吐在了桌子上。
这帮不吃姜的人嘴里绝对装了雷达。为了让她吃点姜，我把生姜打得细得连一点渣都看不见，悄悄和进肉馅里。结果人家才嚼了两口，眉头一皱，直接连肉带菜全吐了。看着那滩肉泥，我做饭的心情瞬间降至冰点，实在太愁人了。
后来我跟干了十几年大厨的邻居吐槽，他一句话把我点醒了。我们做饭的人总觉得生姜驱寒有营养，非得想方设法逼着家人吃。但他告诉我，姜在后厨本质上就是个去腥提鲜的辅料而已。如果不爱吃实体姜，完全可以切成大厚片，出锅前直接挑出来扔掉；或者拍碎了泡碗葱姜水，直接用水去调馅，既有去腥的鲜味又绝对咬不到姜。
为什么非要费尽心思把它打烂了藏在饭菜里，跟做贼一样去考验他们的味觉底线呢？
有时候我们气恼的根本不是他不吃姜，而是“我费这么大劲为你好，你居然不领情”。换位思考下，要是有人把折耳根或者香菜打成泥偷偷藏在饭里骗我吃，我估计也能当场翻脸。放过家人的胃，其实也是放过自己。
今天我果断换了葱姜水调肉馅，出锅连渣都没有，孩子一口气连吃了三大个肉丸。你们家里有没有这种对某种调料“自带雷达”的人？遇到这事，你们是继续硬刚还是怎么解决的？