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我家喜爱蒜蓉炒红薯叶,做法简单还美味。 先把红薯叶择去老梗枯叶洗净,放沸水里焯

我家喜爱蒜蓉炒红薯叶,做法简单还美味。

先把红薯叶择去老梗枯叶洗净,放沸水里焯个10 - 20秒去去涩味,捞出来沥干。大蒜剁成蓉,锅里热油,把蒜蓉放进去炒出香味。接着把焯好水的红薯叶倒进去,大火快速翻炒。再加点盐、生抽,喜欢甜口还能放点儿白糖提鲜,等叶子变得颜色鲜亮、软软乎乎的就可以出锅啦。

红薯叶富含膳食纤维、维C和矿物质,能调节血脂、增强免疫力、改善便秘,蒜蓉还能抗菌抗氧化。你们家吃红薯叶喜欢咋做呀?

你家吃红薯叶喜欢咋做?