2000年，洪欣挺着肚子找到莫少聪。她说自己怀孕了。莫少聪扔下一句话：你私生活那么乱，孩子不一定是我的，有本事做完亲子鉴定再说。

洪欣那年二十九岁，在香港演艺圈混了将近十年，靠一口气撑下来的。莫少聪说完这句话走了，留下洪欣一个人站在原地。

洪欣没去争那个亲子鉴定，也没哭着求莫少聪回头。拖着大肚子一个人飞去了加拿大，把孩子生了下来。孩子一落地，身边认识的人都说那双眼睛活脱脱是莫少聪的版本。孩子虽然姓莫，但洪欣心里清楚，这个孩子只能靠洪欣自己。

洪欣带着孩子北上，没怎么多想，接了一单又一单。

2001年到2004年，洪欣在内地先后出演了《宰相小甘罗》《纵横天下》《危情岁月之爱在明天》等多部作品，在剧中饰演赵姬、罗婉儿等各色角色。这几年洪欣不挑戏，大角色接，小角色也接，就是靠着一部一部硬撑，慢慢在内地观众中刷出了脸。

2004年洪欣碰上了张丹峰，比洪欣小十岁，穷得第一次送洪欣去机场，连几百块打车钱都掏不出来，只好坐大巴。

洪欣后来提到，有一次打车打了四十多分钟，太阳晒得厉害，回头一看，张丹峰一直拿着文件袋替洪欣遮着阳光。就是这一个细节，让洪欣动了心。

2005年到2007年，洪欣在戏上开始走运。《刁蛮公主》和《最后的格格》先后热播，内地观众才发现这个港台女演员的戏路比想象中宽。

尤其《最后的格格》，洪欣在里面出演清末的慈禧太后，这个角色比以前演过的任何一个都要沉，台词、气场、眼神，全和以前的戏路不一样，那是洪欣进入内地之后，第一次被人真正记住。

2010年是个节点。制作人于正看了《刁蛮公主》，直接点名找洪欣出演古装剧《唐宫美人天下》，洪欣在剧中饰演司膳房的"老大"苗凤娘。

这部剧首播当天，江苏、安徽两地同时段省级卫视收视均拿下第一，在当时的古装剧市场，这个成绩不算小。

其实洪欣早在1996年就做过一件鲜少被人提起的事，发了一张叫《贴近》的个人专辑。

那张专辑在乐坛没有太大水花，但那是洪欣二十多岁时往不同方向探出的一步，只是后来提起洪欣，大家记住的还是剧里的脸，音乐这件事，就这么压在了时间里。

2011年，洪欣签约内地慈文影视制作有限公司，演艺重心从此全面落在内地。慈文影视是内地知名的影视公司，古装题材向来是拿手戏，年产电视剧约两百小时，在业内有着一定地位。

入约之后，洪欣接到的第一部重头戏是2012年播出的《深宫谍影》，同台的还有甘婷婷、郑嘉颖、米雪等。这部戏特别的地方在于，洪欣与丈夫张丹峰在剧中有合作戏份，婚后夫妻二人同台，算是留了一段不多见的记录。

那段时间洪欣的日子表面看着安稳。2014年，洪欣的儿子改了名字，叫张镐濂，跟了张丹峰的姓，洪欣说那一刻心里压了多年的东西才算放了下来。

同年洪欣生下女儿彤彤，一家四口，从外头看，算是圆满了。

2021年，洪欣参加了美食交友类真人秀《请吃饭的姐姐》，以更生活化的状态重新出现在观众面前。2024年，洪欣受邀出席第五届庐山国际爱情电影周，在活动现场唱了《当年情》，台下反应热烈，有人说洪欣站在台上唱这首歌，不像在表演，更像在说自己的事。

2025年，洪欣主演的短剧《你好！同窗妈妈》播出，年近五十五岁，洪欣还在摸索新的东西。