奉劝大家一句，这事儿开不了玩笑，每天中午和晚上千万不要为了减肥就不吃碳水，我们公司有个女孩今天中午午休的时候直接晕倒在厕所，只听咚的一声，还好当时办公室有人在午休，听到了及时送去医院，医生一看就知道是长期不吃米饭，不吃面食导致的。

医生说这叫低血糖晕倒，大脑每天至少需要130克碳水化合物来提供能量，长期不吃主食，血糖供应不上，人就容易头晕、心慌甚至晕过去。

武汉有个周女士为了春节前快速瘦下来，戒碳水只坚持了5天就头晕目眩站不稳，去医院一查就是低血糖。

2025年9月《糖尿病护理》期刊跟踪了近20万人30多年的研究发现，长期低碳水饮食会让糖尿病风险飙升44%。

还有一项针对近4万名成年人14年的跟踪调查发现，碳水摄入量不足38%的人，得2型糖尿病的风险比正常饮食的人高出20%。

《柳叶刀》的研究也说了，碳水摄入太多或太少都不行，碳水提供的能量占总能量50%到55%的时候死亡风险最低，吃太少反而可能减寿。

《中国居民膳食指南》建议碳水要占每天总能量的50%到65%，每天吃200到300克谷类，50到100克薯类。

想减肥可以少吃点油和糖，把白米饭换成糙米、燕麦、杂豆这些粗粮，但千万别一口主食都不吃，不然身体迟早会出大问题。

减肥这事儿真不能走极端。米饭面条没招惹谁，关键是怎么吃、吃多少。为了掉几斤秤把身体搞垮了，去医院花的钱比省下来的饭钱多得多，受罪的还是自己。每天正常吃一碗米饭，搭配点菜和肉，再抽空活动活动，体重照样能慢慢降下来，何必拿命去赌呢。