1954年，国务院召开会议。结束后，工作人员说周总理请吃饭，大家非常开心。没想到当饭菜上来时，大家都傻眼了：每张餐桌上除了馒头、煎饼和一盆粉丝、白菜加肉片的大杂烩菜之外，再也没有其他菜了。

开饭之前，会议室里就已经有人在小声互猜。总理请客，少说得来几个硬菜，鸡肉估计少不了；

旁边有人接茬，好酒应该也备着呢；

又有人补了一句："说不定还有点心。"在场不少是第一次进中南海的基层干部，心里那点期待，写在脸上，遮都遮不住。

等工作人员把大家领进餐厅，看清桌上的东西，刚才那些窃窃私语全停了。

白面馒头、杂粮煎饼，中间一大盆热气腾腾的大杂烩，里头漂着几片薄薄的肉，除此之外，再无别的。

没多久，周总理快步走进来，挨个和在座的干部握手，脸上带着一贯温和的笑，一副毫不觉得有什么不妥的样子。

在方志纯那一桌坐下，他拿起一个白面馒头掰开，夹了一筷子烩菜，吃得坦然自若。

有干部忍不住开口："总理，您请我们吃饭，怎么不多备几个菜？"

总理咽下一口饭，把筷子搁在碗沿，看了那干部一眼："你去修一条公路，要钱；你去建一座工厂，要钱；水利、学校、铁路，哪样不要钱？老百姓一分一分把钱交上来，不是让我们吃好的，是留给国家建设用的。今天花的是我自己的工资，就算这样，也不能铺张。"他指了指那盆烩菜，"几片肉搭着白菜粉丝，管饱就够了。"

这话一出，刚才还有些别扭的人，心里那道坎顿时消了。大家低头拿起馒头认认真真吃起来，倒是越吃越踏实。

说起来，"花自己的工资"这句话，从总理嘴里说出来，是有实账撑着的。

当时实行薪金制，周总理月薪404.8元，邓颖超月薪342.7元，两人的工资合在一起由警卫秘书统一管账。

每月要扣的清清楚楚：伙食费、水费、电费、暖气费、房租费，一分不少，全从工资里出。

连订报纸，也是工作人员拿着总理的钱去交，绝不从公费里走一毛。

中央警卫局管理处定期给首长发放肥皂、香皂等生活用品，周总理一概拒绝，坚持自购。

西花厅院子里种着蔬菜，年年有收成。

顺手摘来吃也无人说什么，邓颖超偏不。每年收了菜，按市价折算好，坚持付钱，写了收据存档。

那些泛黄的收据，如今还保存在周恩来邓颖超纪念馆，字迹已模糊，但数字还认得出来。

那顿饭收尾时，有干部掉了一粒米在桌上，下意识捡起来吃掉。

总理注意到了，点点头，说起自己平时的规矩：吃完一碗，要用蔬菜叶子把碗底的汤汁擦干净，每一粒都不剩。

其实那件旧睡衣的事，在场很多人都早有耳闻。

一件蓝白条纹的毛巾料睡衣，穿了将近二十年，条纹格已经看不出原来的颜色，打的补丁少说几十块。

薄的地方先用线织补，织补到撑不住了，才衬上毛巾料再缝一层。

工作人员劝过他换新的，总理说了一句话："问题不是缺不缺衣服。我这样做，是提倡大家保持艰苦奋斗的本色，不只是我一个人的事。"

日本友人冈崎嘉平太有次与总理会面，注意到他衣袖上戴着一个套袖，问了才知道，是为了防止袖口磨破。

回去后他对家人说："一个大国的总理，穿衣服这么节省，我得向他学习。"这件事，冈崎嘉平太后来说过很多次。

1954年那顿饭，当年参会的干部，好多人后来把它写进了回忆文章里。

简单的烩菜馒头，记不住什么味道，但总理拿着馒头说的那几句话，很多人记了一辈子。

他身边的工作人员后来说，总理不是刻意苦着自己，他就是那样过日子的。

那顿饭不是做给谁看的，那件补丁睡衣也不是，那些收据更不是。

文章来源：中央党史和文献研究院《讲述·周恩来的故事》/ 周恩来邓颖超纪念馆