想种出挂满枝头的辣椒，其实比想象中简单。这份教程帮你从零开始，收获属于你的那一捧火红。

第一步：选种与育苗（打牢基础）新手建议选择朝天椒、小米辣等品种，抗病性强且结果率高。春季气温稳定在 20℃ 以上时播种。将种子用温水浸泡 8小时 后，点播在育苗盆里，覆土约 0.5厘米，保持土壤湿润，约一周即可出苗。

第二步：移栽定植（给它一个家）待小苗长出 6-8片 真叶时移栽。选择阳光充足的朝南位置，花盆直径建议 30厘米 以上。土壤用园土混合腐叶土，盆底垫入腐熟羊粪或饼肥作底肥。移栽后浇透“定根水”，前3天适当遮阴缓苗。

第三步：日常养护（水肥与光照）辣椒是“阳光控”，每日保证 6小时以上 直射光才能开花旺盛。浇水遵循 “见干见湿”——土表干了再浇透，切忌积水烂根。生长期每隔 10天 追施一次氮磷钾均衡的液肥；待第一朵花开时，改为高磷钾肥（如磷酸二氢钾），能有效保花保果，让辣椒结得又多又亮。

第四步：修剪与采收（越摘越多）当植株长到 20厘米 高时，摘掉顶芽促进侧枝生长。门椒（第一个辣椒）要尽早摘掉，让植株更强壮。辣椒成熟后要及时采收，越是勤采，植株越会拼命结果，一直能采到秋末。