“7月吃1瓜，身体顶呱呱”，建议中老年人多吃，清热解暑生津止渴

步入七月，暑气愈发浓重，闷热天气容易让人口干乏力、食欲下降。民间素有“七月吃一瓜，身体顶呱呱”的说法，这里说的并非常见的西瓜、苦瓜，而是温和适配中老年体质的时令蒲瓜。

蒲瓜是夏季性价比极高的家常蔬菜，水分充足、口味清甜，属性微寒温和，清热润燥不刺激肠胃，很适合三伏天食用，能有效缓解夏日燥热带来的不适。它低脂清淡、口感细嫩，好消化不积食，富含多种维生素与膳食纤维，日常食用既能开胃解腻，又能补充身体所需营养。

选购蒲瓜有个实用小技巧：轻刮瓜根尝味道，清甜无涩味为优质嫩瓜，发苦的蒲瓜切勿选购。

夏季蒲瓜吃法多样，最受欢迎的便是家常蒲瓜丸子。以蒲瓜丝搭配鸡蛋少量面糊炸制，外酥里嫩、清爽不腻，老少皆宜。顺应时节吃蒲瓜，家常食材也能安稳度夏。