大米凭空生虫这事儿，其实没那么玄乎。大米在生长过程中，就可能被米象等害虫在米粒上产卵。这些虫卵非常小，肉眼很难发现。当大米被我们买回家，在合适的温度（20℃ - 40℃）和湿度条件下，虫卵就会孵化成幼虫。
我之前家里买了一大袋米，放了几个月没吃完，再打开就发现有小虫子在爬了。这就是因为虫卵在适宜环境下发育了。所以大米生虫不是凭空的，只是虫卵太隐蔽，我们没注意罢了。