黄智贤：台湾致癌油标准比较严 有的国家比较高

媒体人黄智贤今天（20日）在节目中表示，“这次吵翻天的致癌物苯骈芘简称‘BaP’，苯骈芘如果在食物上，你把食物加热、高温，只要是有油的，一定程度就会产生苯骈芘。所以苯骈芘这种东西不可能是0的，除非你吃水果，水果没有苯骈芘。”

黄智贤称，“你只要是热过的东西就会有，比如说面包也会有苯骈芘，锅贴也有苯骈芘，烤肉也有苯骈芘。所有我们在吃锅贴、烤肉，原则上只要黑掉、颜色太深的千万不要吃，因为苯骈芘远高于现在台湾食品的标准。”

黄智贤说，“台湾的食用油对于苯骈芘是有规定的。因为它会致癌，就是一个致癌物。所以台湾在规定食用油是比较严的，台湾用的标准是欧盟的标准，都是2ppb；有的国家有的地方规定比较高。”