煸
biān
ㄅ一ㄢ
基本解释
基本字义
煸biān（ㄅ一ㄢ）
⒈ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
统一码
煸字UNICODE编码U+7178，10进制: 29048，UTF-32: 00007178，UTF-8: E7 85 B8。煸字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
造字法
形声：从火、扁声
详细解释
基本词义
◎ 煸 biān〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]