空气炸锅也能做菜，主要适合以下几种情况：
1.油脂和蛋白质丰富的肉类。比如鸡腿、鸡翅、深海鱼类、五花肉等，加热后的美拉德反应会格外诱人。
2.水分较多的蔬菜类。比如茄子、黄瓜、白菜、冬瓜、豆芽等。
3.追求干爽口感的菜。比如干煸类菜式，干煸四季豆、干煸鱿鱼、辣子鸡等。

PS：空气炸锅是利用循环空气热流来烹饪食物，可以做到少油烹饪，但并不是完全不放油。加适量油能够加快食物的成熟，口感和味道也会更好。

分享6道空气炸锅食谱：
1.蒜香鸡翅
2.香辣包菜
3.椒盐虾
4.香烤青花鱼时蔬
5.香烤杏鲍菇
6.香辣花菜