免手套膜，简单快手，一餐一个迷你小披萨🍕高效快餐做起来。
此方子可以做12个4寸的小披萨🍕
🛒材料：
面团部分：
高筋面粉260克，低筋面粉100克，细砂糖30克，盐5克，新鲜酵母12克，（或者干酵母4克）玉米油15克，水205克。
装饰：沙拉酱，芝士碎，榴莲肉。
👩🏽‍🍳制作：
1⃣️把面团配方中材料倒在一起混合均匀，不管是用手揉，还是用厨机器揉，只要把面团揉成光滑的面团状态就可以了。
2⃣️揉好直接给它分割成12份，每份大概52克左右。揉圆，放入醒发箱，28度湿度75度，醒20到30分钟左右。
3⃣️把醒好的面团拍扁，然后放到纸托里面，慢慢推开，底部用刀叉打上孔。
4⃣️再次醒发15分钟左右后，用烤箱上下火180度烘烤6分钟左右。
5⃣️然后表面刷上沙拉酱，撒上一层芝士碎，再抹上一成榴莲肉，再撒上一层芝士碎。
⚠️如果当时不吃的话，可以这样密封保存放冰箱冷冻起来，啥时候想吃的话，放烤箱里上火210度下火200度烤10分钟左右，或者放空气炸锅里200度烤7到8分钟左右）
我是烤了6个，冻起来了6个。啥时候想吃随时都可以烤，非常方便。