巧克力控的一定不要错过这款面包，超浓郁的可可面包体蓬松柔软，还爆浆，锁死这个配方不迷路！
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🛒材料：
高筋面粉350克，低筋面粉50克，可可粉25克，鸡蛋液50克，牛奶260克（根据面粉的吸水±10克），新鲜酵母15克（或者是干酵母5克）白糖50克，盐4.5克，黄油40克。
酱：炼乳90克，牛奶90克，低筋面粉90克。
表面装饰：可可粉适量。
👩🏽‍🍳：
1⃣️除了黄油以外，把所有的材料依次放入厨师机。
2⃣️2档混合均匀再用5档揉到能拉出粗膜的时候加入黄油，再用2档把黄油揉到完全吸收后，继续用5档揉到完全阶段，能拉出弹性的手套膜。
3⃣️取出面团直接平均分割成12份，（每个大概70克左右的面团）揉圆放入保鲜盒里醒15到20分钟左右。
4⃣️把醒好的面团擀扁，翻面包入巧克力币，喜欢吃就多包一点，（我包10克左右的巧克力币）包好放入纸托中，依次放入烤盘。
5⃣️放入醒发箱，温度32°湿度80°，醒发1.5倍到2倍大。
6⃣️制作表面淋酱，炼乳+牛奶混合搅拌均匀后，筛入低筋面粉混合搅拌均匀无颗粒，装入裱花袋备用。
7⃣️把醒发好的面团从顶部用裱花袋转圈的方式挤入淋酱，再均匀的筛上可可粉。
8⃣️放入提前预热好的烤箱上下火180度，烘烤18分钟左右。
9⃣️出炉后端起烤盘震一下，把热气震出来，放到凉网上，凉后密封保存。