哈咯，宝宝们，今天给大家带来一碗油焖茄子，软烂入味，包裹着酱汁，入口即化！赶紧试试吧！
🌟食材：
茄子 蒜泥 青椒 小米辣
🌟步骤：
1⃣️酱汁配方：两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺白糖➕半碗清水搅拌均匀。
2⃣️茄子切大块，加入一勺盐腌制15分钟，挤去水分，放入适量淀粉搅拌均匀。
3⃣️锅内起热油，倒入茄子炒软盛出备用。蒜泥爆香，翻炒均匀至焦黄。放入青椒和小米辣，翻炒。再放入茄子并倒入酱汁，大火收汁即可~
配上白米饭，不要太下饭！！