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上海探店 | 粤菜界黄埔军校到底好吃不好吃?

利苑在香港广东的地位似乎挺高,在北京也是黑珍珠餐厅。上海分店给我的整体印象→包子类很好,起酥类酥皮很香,蒸点的汤汁调配的很好。其他的也都不错,但总有哪里差一口气。

●叉烧
👍属于好吃的叉烧,油润而不肥腻,调味也刚刚好不甜腻。⚠️但真的一块好小,得是别家的一半小。

●乳鸽
👍脆皮做的很优秀,非常薄脆。但汁水略欠缺。

●鲍汁凤爪
鲍汁熬的很优秀,很适合配饭。凤爪个头也比较大!但凤爪不够软糯。

●叉烧酥
酥皮很香,但略软了。内陷的汁水也略少。

●金钱肚
个头很大!优秀!汁水也调配的很好。

●虾饺
😫很一般,个头太小了,内陷不饱满。

●蒸排骨
底下的陈村粉很好吃!汁水调的很优秀。排骨勾芡有点偏多。

●流沙包和蘑菇包
他们家包点超好吃!非常暄软!整个包子的面粉嚼起来很香。

●雪顶雄风
外皮很酥酥,内里面粉又很不错,奶香味十足。

●酥皮蛋挞
起酥也是很香很不错。

●无功无过的鲜虾烧麦、杨枝甘露和榴莲酥

评论列表

水晶瓶塞
水晶瓶塞 2
2024-11-19 16:57
总体来说还是挺不错的
Godview
Godview 2
2024-11-19 17:23
它家的招牌是泡饭
阿彬哥大排档
阿彬哥大排档 1
2024-11-19 16:10
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