泡泡资讯网

答应我!有空气炸锅的都去试试这个!

抹茶红豆乳酪包✨
不需要厨师机!不需要手套膜!
清新的抹茶搭配香甜的红豆乳酪馅真的巨好吃~
简单又美味😋有空气炸锅的都去试试!

🥣材料:
【面团】
高筋面粉200克、牛奶100克、酵母粉2.5克、抹茶粉6克、白糖30克、鸡蛋1个、黄油20克

【馅料】
奶油奶酪60克、白糖15克、蜜红豆60克

🌟做法:
1️⃣鸡蛋、牛奶、酵母粉和糖混合搅匀
2️⃣加入高筋面粉和抹茶粉用刮刀拌至无干粉
3️⃣加入20克融化的黄油,揉至黄油充分吸收进面团,盖保鲜膜醒发至两倍大
4️⃣等待发酵时间准备馅料,奶油奶酪加糖拌匀备用
5️⃣面团按压排气分成六份,盖保鲜膜松弛15分钟
6️⃣将面团擀开包入10克蜜豆,再次擀开包入乳酪馅,收口捏紧
7️⃣二次醒发至1.5倍大,空气炸锅145度20分钟,中途翻面

美味的抹茶红豆乳酪面包就做好啦!酵母粉我用的是安琪小白条酵母,全新配方不仅发酵速度变快,揉面也变得更加省力了,用它做出来的面包口感柔润,蓬松暄软,关键它还是一款通用型的干酵母,不仅可以做面包,还可以做一些包子、馒头、发糕等,一条多用很方便~