有些菜，听完做法，这辈子都不想碰了。
真的，就感觉嗓子眼堵着什么东西，一整天都缓不过来。
他们把一头活驴，关进一个特制的烤炉里。先不开大火，就用低温慢慢烘，烘到它全身的毛孔都在拼命出汗，把身体里的水分一点点全都榨干。
你想想，那是一种什么样的渴？
是那种灵魂都在冒烟的、濒死的绝望。
就在这个时候，他们把炉门打开，在门口放上一大盆调好的酱汁，什么酱油、香料、各种作料……黑乎乎的一大盆。
那头已经快要脱水而死的驴，看见液体，哪还分得清是什么。
它只会发疯一样地扑过去，咕咚咕咚，把那盆本该用来从外面腌它的料汁，全都喝进了自己的五脏六腑。
它自己，把自己从里到外，腌好了。
然后？
然后就没有然后了。
炉门关上，大火燃起。
最让我不寒而栗的，不是这道菜有多残忍。
而是发明这道菜的人，得是多么了解“绝望”，才能想出利用“绝望”来创造“美味”的法子。
更可怕的是，外面还有人排着队，啧啧称赞：
“这肉啊，是从骨子里透着香。”
是啊，能不香吗。
那都是用命，和最后的希望，换来的。