🌿🌿食材:
面条(挂面、碱水面、手擀面均可,按喜好选择)、紫菜、虾皮、榨菜末、香菜末、葱花、蒜末,再准备调味组合:1勺生抽、1勺香醋、盐和黑胡椒各1小勺、芝麻香油1勺。紫菜和虾皮是这碗面的鲜味儿担当,榨菜末则能增加脆爽口感,让味道更有层次,蒜末和葱花则负责激发香气,缺一不可。
🔍🔍做法见图三图四图五图六哈
✨【小贴士】
🌻调碗底时,蒜末可以多放一些,蒜香能让酸汤味道更浓郁,不喜欢蒜的朋友可以少放或不放。
🌻香醋建议用粮食酿造的,味道更醇厚,避免使用白醋,否则会有刺鼻的酸味。
🌻可以根据喜好加入煎蛋、青菜、火腿肠等食材,让营养更丰富。
🌻煮面的水不要太多,否则面汤会过于清淡,影响整体味道。





