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宋韵时笺 清葉共酌
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在清葉本净割烹料理的品鉴晚宴，直接被「自然美学+黄酒配日料」的组合惊艳到🌿
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📸一踏入餐厅就被沉浸式禅意包围——玄关复刻京都苔庭，青石板路绕着中庭水系蜿蜒，铁杉原木与天然石材勾勒出素净轮廓，和纸灯罩印着日月纹样，光影流转间竟真有「天地循环、四季流转」的意境。榫卯结构吊顶下，榻榻米座位与水景包厢错落排布，推窗见景的设计，让CBD的喧嚣瞬间被隔绝，完美诠释了品牌「如叶承水，感悟四时」的核心理念。
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❤️清葉本净一直在创造突破，为消费者创造更多的探索，以往吃日料总配清酒，清葉这回经过甄选选择了米其林官方合作伙伴慢宋黄酒，将新口感的黄酒结合日本料理呈现在店里。这场「宋韵时笺 清葉共酌」晚宴，以「三巡」节奏展开，慢宋黄酒更是贯穿始终的灵魂线索。
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🍶初巡「时启」太惊艳！黄酒抹茶白巧爆浆球咬开流心，微苦茶香撞上白巧甜润，搭配慢宋经典款黄酒的杏桃果香，清爽酒体刚好中和甜腻，味蕾瞬间被唤醒。酸汁吉娜朵生蚝鲜脆回甘，黄酒醋冻大闸蟹更是巧思，醋冻融入同款黄酒，蟹肉鲜甜与酒的甘醇在舌尖缠绕，余韵悠长。
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🍶承巡「时合」层次感拉满！慢宋黄酒牛肝菌汤醇厚浓郁，菌香与酒的米脂香交融；甘鯛魚龍鱗燒的酥脆鱼鳞咔嚓作响，内里鱼肉细嫩，配上香气更含蓄的慢宋珍藏款，圆润酒体让鲜味更绵长。
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🍶终巡「时境」直接封神！银杏叶炸梭子蟹盒外酥里嫩，熟醉长脚蟹浸满黄酒香气，和牛寿喜烧的丰腴油脂，被慢宋2020单一年份酒的复杂风味完美承接——经过时光沉淀的酒体，酸甜平衡且回甘十足，解腻又提鲜。收尾的圣诞冰淇淋清润爽口，为这场晚宴画上圆满句号。
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🍸作为米其林指南官方合作的新派黄酒，慢宋打破了我对黄酒的刻板印象，12-15℃的赏味温度下，浅金色酒液清澈明亮，无添加的纯粹口感与清葉的本味料理堪称绝配。
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💫从空间造景的自然禅意，到器物选择的细节匠心，再到「酒食相契」的味觉巧思，清葉用一场晚宴证明：高端料理不仅是味蕾享受，更是身心沉浸的美学体验。
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