一次就能成功的酥皮泡芙，个个都是大空心～
简单又美味😋有空气炸锅的都去试试！
🥣材料：
【酥皮部分】
黄油60克、糖粉40克、低筋面粉60克
🌟做法：
1️⃣黄油软化至用手指能轻松按压
2️⃣加入糖粉搅拌均匀
3️⃣加入低筋面粉揉成团
4️⃣擀成薄片冷冻15分钟
【泡芙部分】
黄油45克、糖5克、盐1克、清水105克、低筋面粉65克
🌟做法：
1️⃣锅中加入黄油、糖、盐和清水煮至沸腾
2️⃣关火加入低筋面粉快速拌匀，拌匀后开火翻炒一分钟左右（锅底有一层薄膜即可）
3️⃣三个鸡蛋打散（不一定用完），面糊倒入碗中摊开晾至温热
4️⃣少量多次加入蛋液搅匀（每次都充分搅匀后再加下一次）直至面糊用硅胶刮刀提起时呈飘带状倒三角即可
5️⃣将冻好的酥皮用模具压出圆形形状，间隔挤上泡芙面糊，盖上酥皮
6️⃣空气炸锅180度25分钟左右（烤到第18分钟的时候翻面再烤7分钟）
