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挑战100种空气炸锅美食不重样|第69种

抹茶蔓越莓麻薯软欧包✨
面包柔软,麻薯软糯拉丝,真的超好吃!!

【面团材料】
高筋面粉250克、抹茶粉8克、酵母粉3克、盐2克、糖20克、水125克、鸡蛋1个、黄油20克

【麻薯材料】
糯米粉120克、玉米淀粉35克、牛奶190克、白糖50克、黄油10克

做法:
1⃣️除黄油外所有材料混合均匀揉成面团,加入黄油揉出膜,醒发至两倍大
2⃣️趁着醒发的时间把麻薯做完,麻薯所有材料混合搅拌至无颗粒状,蒸25分钟,取出趁热加入黄油拌匀至全部吸收,再揉一会
3⃣️醒发好的面团取出排气后分成4份,团成圆球按扁放入一层麻薯和适量蔓越莓碎包起来进行2次醒发
4⃣️醒发好后在面团上筛一层面粉,划几刀,空气炸锅145度23分钟左右,中间翻面即可