事情得从一顿“吃得不爽”说起。老罗带着朋友进西贝，筷子一伸，心先凉半截：莜面蒸饺三只二十九，古法戗面馒头一个二十一，拿在手里轻飘飘，咬一口味同嚼蜡。他越吃越不对劲，后厨明档里热闹得像演戏，可嘴里全是“预熟”感。老罗当场发微博：我不反对预制菜，但你得提前告诉消费者，不然就是骗。一句话，把西贝推上热搜。 西贝老板贾国龙赶紧出来“掏心窝子”：我们没预制菜，全是中央厨房新鲜配送。老罗不吃这套，甩出十万块悬赏：谁有实锤，我买单。网友立刻跟上，冷冻大黄鱼、18 个月保质期的西兰花、标着“非直接提供消费者”的牛肉包，照片一张接一张飞出来。老罗顺势开直播，把配料表、保质期、进价全摆桌上：一条儿童餐大黄鱼，成本 8 块，卖 48；一袋西兰花，冷冻 24 个月，上桌还叫“新鲜”；馒头 21 块，便利店 1 块 5，差价全用在装修和故事上。屏幕那头的网友一边吃瓜一边下单别的品牌，西贝的客流当天就掉三成。 贾国龙急了，发消费券、降菜价、开放厨房，甚至把供应商的检验报告都贴出来，可口碑像滑梯，一泻到底。到了年底，财务一算账：五个月亏了五个亿，门店天天赔，工资还得发。他咬咬牙，决定关掉 102 家店，四千名员工等着重新找工作。朋友圈长文里，他把锅甩给“黑公关”，说自家被网暴 125 天，才走到今天。 老罗看见新闻，又冒出头来：我干了五年锤子，被黑了四年，最后倒闭是我自己的产品节奏没踩对，没见过哪家企业光被骂就关门的。真担心员工失业，当初就别玩“冷冻西兰花当现摘”的文字游戏。说完还加一句，希望法规早点落地，让预制菜阳光化，别再用“现做”忽悠人。 故事到这儿，两边都没赢。西贝少了三成门店，老罗多了几万条“你早干嘛去了”的吐槽。消费者倒是记住了一条：下回进馆子，先看菜单小字，再听故事大话。西贝现状 西贝翻车 来源：梨视频
