悲剧还是发生了！近日，广东深圳，一男子轻信传闻，上山去采挖“油甘树根”，回家洗干净后熬成汤后给全家滋补身体，结果喝完不久，一家人都出现恶心呕等症状，送医检查后，发现全家四人肝功能都收到了损害！网友：还敢乱采食材吗？ 转氨酶飙升30多倍！一锅“滋补汤”为何变成全家的“催命符”？ 冬季进补热潮下，野生食材的“致命陷阱”，为何总有人中招？ 这起发生在2026年1月的真实事件，并非个例，背后藏着所有人都该警惕的健康危机。 时间倒回事发前2天，2026年1月17日，深圳气温骤降，冬季进补的话题在社交平台刷屏。 38岁的刘先生父亲，在刷短视频时刷到一条“养生偏方”，声称“油甘树根熬汤能滋补肝肾、增强抵抗力，冬天喝最养人”。 老父亲深信“天然的就是最好的”，当即决定上山采挖，想着给全家补补身体。 当天下午，他独自一人前往城郊山林，凭着视频里的模糊介绍，四处搜寻后采挖了一大袋油甘树根。 回家后，他仔细清洗掉树根上的泥土，切成薄片，特意用清水浸泡了半小时，生怕有残留杂质。 1月18日晚饭前，老父亲早早支起锅，加水慢火熬煮了近一个小时，锅里飘出淡淡的草木香，全家都期待着这锅“滋补上品”。 晚饭时，这锅滚烫的油甘树根汤被端上餐桌，刘先生、母亲、弟弟和父亲四人，每人都盛了满满一碗。 平时不爱喝汤的弟弟，也被“天然滋补”的说法打动，多喝了两大口。 谁也没有想到，这顿饭竟是一场健康灾难的开端。 饭后半小时，刘先生率先出现不适，胃里突然翻江倒海，一阵接一阵的恶心感涌上心头。 他本以为是吃多了消化不良，可没过多久，浑身乏力、头晕眼花的症状接踵而至，连站起来的力气都没有。 紧接着，母亲、弟弟和老父亲也陆续中招，一家人纷纷冲进卫生间呕吐，个个脸色苍白，痛苦不堪。 其中刘先生的症状最为严重，呕吐不止，嘴唇干裂，整个人蜷缩在沙发上，连说话的力气都没有。 一开始，家人还想着硬扛过去，认为只是“食材没洗干净”，可眼看着刘先生意识越来越模糊，才彻底慌了神。 当晚10点多，家人紧急将刘先生送往深圳市第三人民医院急诊，接诊医生看到他的状态，当即安排了紧急检查。 半小时后，检查结果出来，所有人都被惊出一身冷汗：刘先生的谷丙转氨酶（ALT）数值高达1820U/L。 要知道，这个指标的正常范围仅为0—50U/L，相当于直接飙升了30多倍，提示肝细胞严重受损，随时可能引发肝衰竭。 接诊的肝炎肝硬化科王方主任，在排除了病毒性肝炎等常见病因后，反复追问刘先生近期的饮食细节。 刘先生虚弱地说出全家喝了油甘树根汤的事，王方主任脸色瞬间凝重起来。 “糟了！赶紧让所有喝过汤的家人都来医院查肝功能，晚了可能来不及！”王方主任当即下达紧急提醒。 刘先生的家人接到通知后，连夜赶往医院，检查结果让人心碎：父亲、母亲、弟弟的肝功能指标全部异常。 刘先生和母亲的转氨酶数值远超正常上限，必须立即住院接受保肝、降酶治疗；父亲和弟弟症状相对较轻，但也需门诊规范用药。 好好的油甘树根，为何会有如此大的毒性？ 王方主任给出了权威解读，彻底打破了“天然即安全”的误区。 她表示，油甘树根虽属中药材，但含生物碱、苷类等天然肝毒性成分，常规清洗、熬煮根本无法去除。 更关键的是，野生油甘树根与多种有毒植物根茎外形相似，非专业人士极易误采，风险极高。 “肝脏是人体解毒核心，短时间摄入大量肝毒性成分，会直接击穿肝脏防御，引发急性肝损伤。” 王方主任强调。 事实上，这类悲剧早已屡见不鲜。 2025年3月，广东佛山曾有一家6口，误将断肠草根当作五指毛桃根煲汤，饮用后2人进ICU抢救。 据广东省食安办统计，2012年以来，仅广东就有2起类似中毒事件，造成9人中毒、4人死亡。 这些案例都在警示：冬季进补，别让“好心”变成“伤害”。 经过一周的精心治疗，刘先生和母亲的肝功能指标逐步下降，顺利出院；父亲和弟弟也在规范用药后恢复正常。 这场惊魂未定的经历，让刘先生一家彻底醒悟，也给所有冬季进补的人敲了警钟。 王方主任再次郑重提醒，冬季进补务必牢记三条铁律：不采、不吃野生不明植物；不轻信民间养生偏方；食用不明食物后出现恶心、呕吐、乏力等症状，立即就医。 进补的初衷是为了健康，而非拿生命冒险。 天然不等于安全，偏方更不能治病，唯有相信科学、谨慎对待入口之物，才能真正守护好家人的健康。 信源：深圳男子跑山上挖来油甘树根熬汤进补,差点一家四口全家覆没-网易
