#合川刨猪汤申报非遗代表性项目#【合川刨猪汤启动非物质文化遗产培育申报工作啦】#合川刨猪汤启动非遗申报# 1月22日，重庆市非物质文化遗产保护协会会长谭小兵率队，组织民俗类、食品制作技艺类非遗资深专家赴合川调研，深入位于川渝交界、素有举办刨猪宴传统的燕窝镇红豆小院。专家组一行与当地村民亲切交流，详细了解“合川刨猪汤”的传承脉络、民俗仪式及独特制作技艺。在红豆小院乡情陈列馆，专家们驻足观摩古老的杀猪凳、传统农具、历史照片等实物资料。与会专家一致认为，推动“合川刨猪汤”申报非物质文化遗产代表性项目，具有多重重要意义：一是彰显文化传承价值，能够系统性地记录、保护和传承这一民俗饮食传统；二是凸显社会教育价值，通过申请非遗过程增强公众对本土文化的认同感和自豪感；三是赋能经济发展价值，可以促进文旅融合，打造具有地域特色的文化品牌；四是助力乡村振兴价值，能够带动农产品加工、乡村旅游等相关产业发展。网页链接
