一碗白米饭，有人觉得土，有人觉得累，有人觉得它早该被淘汰了。 可我老家黑龙江五常的稻子，现在插秧用北斗，收割用无人农机，烘干在智能塔里转三圈就达标。 去年全村平均亩产492公斤，比二十年前高了一百多斤，粮库就在镇口，稻子收完当天就能入仓。 水稻不是哪儿都能种。我爸说，他年轻时去云南帮人试种，水一多就烂根，旱两天苗全黄，最后还是回东北种。 南方梯田靠人背水上山，北方农场靠卫星调灌溉，看着不一样，其实都在跟水、热、土死磕。 七千年没换主食，不是守旧，是试来试去，就它最扛饿、最省地、最不容易断顿。 饭店里免费续饭，不是老板大方，是米够、运得快、存得住。中储粮APP上能查到我家那批稻子的质检报告。 袁隆平爷爷走的那年，我往饭碗里多添了半勺，没说话。 热气一上来，什么“原始”“落后”，都糊了。
