豆腐不含麸质，热量很低，富含蛋白质、铁和钙，必需的氨基酸和高水平的镁、铜、锌、维生素B1，是非常优质的健康食材。
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传统的麻婆豆腐好吃是好吃，但是也是油滋滋啊，豆腐都淹在油里了。用微波炉做个快手简易版，少油更健康。只需要最后淋一点灵魂的花椒油，一样也很好吃哦～
🟡食材：豆腐半块、肉末50g、洋葱一小块
🟡调味汁：郫县豆瓣1勺、酱油2勺、淀粉半勺，花椒油/花椒粉少许，葱花白芝麻少许
🟡做法：
1.肉末和洋葱末切好，放入白胡椒粉、盐、生抽、一点香油搅拌均匀腌制一会儿。
2.豆腐切小块备用。
3.豆瓣、酱油、清水、淀粉混合搅拌均匀。
4.所有食材混合，轻盖盖子入微波炉高火转4分钟。
5.最后撒花椒粉、滴几滴花椒油，撒葱花和白芝麻。
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