🔶周末大吃大喝之后，周一就会给身体缓冲一下。我一般会安排周一全吃素菜，增加膳食纤维的摄入，清理一下肠道。然后不吃精制碳水化合物，吃全谷物和薯类玉米等。这是长期体重稳定的小秘诀。
🔶微波炉做素菜，比其他方式更高效、营养保留更多，却又完全不失美味。这是我分享微波炉菜谱最想要传达的。
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☀️今日份全素一人食分享
🟡凉拌百叶丝（做法如图）
优质的植物蛋白质，加了胡萝卜、西芹和洋葱，更加丰富了营养和色彩。当然用锅烧开水焯烫一下也是可以的。

🟢清炒平菇荷兰豆（做法如图）
膳食纤维和维生素的摄入。荷兰豆用微波炉做真的很赞。香味、颜色、口感都能很好把控。

🟠蒸黑玉米
真空包装都黑玉米，拿去包装，水龙头下冲洗，放入微波炉容器，盖盖子或者保鲜膜，转3分钟即可。又香又糯，说得我又要去补一箱了。