🍤 潮味之魂：鲜与时
潮汕菜精髓在于“鲜”。老菜脯蒸午笋鱼用陈年萝卜干吊出鱼肉鲜甜，寓意“年年有余”。豉油皇大虾和葱油鲍鱼遵循本味烹饪，葱烧海参则寓意事业高升。顺应天时，搭配芦笋炒马蹄和前菜三味迎春，清爽解腻。
🍲 养生之道：中和进补
潮汕饮食讲究“清补”。白菜墨鱼丸汤温和护脾，餐前喝汤助消化。金玉满堂用番薯芋头慢火糕烧，粗粮健康又吉祥。甘蔗熏鸭熏香温补，正合除夕微寒时节。
🥢 团圆仪式感
锦绣粿盘承载潮汕粿品文化。整桌菜单海鲜为主，搭配禽肉蔬菜，食材多样、营养均衡。从吉祥硬菜到清爽素菜，以暖汤和功夫茶收尾，才是完整的潮汕家宴体验。
菜单清单：
前菜：三味迎春、锦绣粿盘
主菜：葱油鲍鱼、甘蔗熏鸭、葱烧海参、豉油皇大虾、老菜脯蒸午笋鱼、芦笋炒马蹄
汤品：白菜墨鱼丸汤
甜品：金玉满堂
