🍲 营养师说：这是节后“修复餐”
✅ 食物多样性拉满：一锅集齐7种时蔬，轻松达成每日12种食物的膳食目标！
✅ 天然“彩虹”抗炎：深绿色蔬菜（抗氧化）+嫩绿叶菜（高纤维），专为春节后“灭火”、清肠设计。
✅ 顺应天时养脾胃：初春湿冷，油腻过后，这碗高纤低热的时蔬羹，正是脾胃最需要的温柔调理。
👩🍳 口感秘诀：拒绝软烂！
传统做法易糊？记住“分次下菜+猪油提香”：
1.猪油煸香五花肉，底味瞬间升级
2.先下菜梗煮透，再放嫩叶烫熟
这样煮出的七样羹：汤底醇厚、菜梗软糯、菜叶脆嫩、青蒜辛香…一勺下去，口感层次绝了！
📝 极简食谱（2-3人份）
🥬 七样春鲜：青蒜/白菜/芥菜/厚合/油菜/春菜/芥兰各1把（见图2）
🐖 点睛之笔：五花肉100g+猪脚籽肉1个（或现成高汤）
🔥 做法：肉汤打底→猪油煸香→按耐煮程度分次下菜→盐调味（具体见图3）
💭 小五的食养碎碎念
养生，就藏在顺应时令的一餐一饭里。用当季食材、用心搭配，吃出好气色才是正经事！
开工第一天，就用这锅五彩春鲜，开启红润透亮的新一年吧！
👇 你的开工第一餐准备吃什么？来评论区聊聊吧！
