69年厨师一时失误做出“苦瓜炒鸡丁”，毛主席尝后好奇询问，这道菜是谁最先发明的？ 1965年春天，中南海的后勤厨房迎来新面孔于存。他凭着极高的烹饪造诣被调入核心机关。 一般人肯定琢磨，给大领导做饭，不得天天山珍海味？结果上头定的调子特别实在：老百姓吃啥，咱就吃啥。 这位得了名厨真传的师傅，每天围着转的，也就是些辣椒、五花肉和应季菜叶子。 时间推到69年，机关里连轴熬大夜成了常态。某天半夜，于师傅实在累坏了，眼一花、手一抖，居然把苦瓜和鸡丁这两样八竿子打不着的食材凑一起下了锅。 给最高领导送错菜，搁哪儿都是砸饭碗的失职。 要是当时上头真发大火、严加查办，也是按规矩办事，谁也挑不出理。可伟人的高明和仁厚，恰恰就体现在这种节骨眼上。毛主席非但没恼，还顺着这盘错菜幽默了一把，转头就叮嘱底下人得多留意身体、好好休息。 在那种恨不得把一分钟掰成两半花的高压环境里，要是连做顿饭的纰漏都得上纲上线，后勤这帮人肯定得天天提心吊胆，生怕多做多错。 这笔账，主席算得比谁都透彻。 看一个管理者的段位，别看他多会立规矩，得看他怎么对待底下人的无心之错。明知道大家工作强度极大，出了错只用严苛的惩罚来压人，那是管理的偷懒。 规矩是冷的，但人情味能托底。 拿宽容去包容客观疲劳，才能换来手底下人死心塌地去干活。后来关键的外宾宴席上，这把炒勺依然稳稳攥在于师傅手里。这就是最好的明证。 真正的格局，就是懂得分清主观懈怠与客观疲劳，绝不让踏实干活的人流汗又流泪。对此，你怎么看？