冬瓜肉丸汤鲜到掉眉毛🍲喝一次就彻底沦陷
谁懂啊家人们！这碗冬瓜肉丸汤我能连喝三碗都不腻😭 鲜到直跺脚，清淡不寡淡，不管是配饭还是单喝都绝了，吃一次就彻底爱上！
食材简单到离谱，就两种主料，做法也巨省事，新手零翻车，厨房小白也能轻松拿捏，赶紧码住跟着做～
📜 准备食材：冬瓜、肉末（不用复杂配料，简单才最鲜）
🍳 详细做法来啦，一步都不踩雷👇
1️⃣ 锅中放一坨猪油（香到灵魂！），放入少许姜片，小火慢慢炒出姜香，别炒糊哦
2️⃣ 往锅里加适量清水，开大火烧开后转小火，用勺子把肉末团成小丸子，依次放进锅里，避免粘连
3️⃣ 转中火煮至丸子全部浮起来、汤沸腾，用勺子撇掉表面的浮沫，这样汤更清亮更鲜
4️⃣ 最后放入切好的冬瓜，继续煮到冬瓜变软变透，加适量鸡精和食盐调味，搅拌均匀就可以关火啦！
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤就做好了✨ 冬瓜吸满了肉香，丸子Q弹不柴，清淡又入味，全家都爱喝，赶紧去试！