春天养肝多这 3 样！去肝火、提精神，越吃越清爽✨
春天萝卜白菜可以先放一放，这 3 样当季 “养肝菜” 才是主角！做法简单、清爽下饭，帮你去肝火、养肝气，整个人都精神饱满！
✅ 蒜苔炒肉（脆嫩鲜香，疏肝理气！）
蒜薹切段，沸水煮两分钟捞出沥水；热锅热油下蒜片、五花肉片翻炒变色，加少许老抽增色，倒入焯水的蒜薹翻炒；加入鸡精、盐、少许生抽，翻炒均匀出锅！
蒜苔脆嫩，肉片香而不腻，疏肝理气、开胃下饭，5 分钟快手菜，厨房小白也能轻松上手！
✅ 韭菜炒莴笋（清甜爽口，清肝火！）
油热放入莴笋丝翻炒，加入适量盐翻炒；放入韭菜，加入少许鸡精翻炒均匀即可！
莴笋清甜，韭菜提香，清肝火、高纤低脂，减脂期也能放心吃，清爽解腻超适合春天！
✅ 丝瓜丸子汤（鲜醇暖胃，养肝润燥！）
肉末加入葱姜末、鸡精、淀粉、花椒粉少许、一勺生抽搅拌均匀备用；油热下丝瓜条和蒜末炒至稍软，加清水没过丝瓜；转小火，加盐、鸡精调味，将肉末全部挤成小丸子，煮三分钟撒上葱花！
丝瓜清甜，丸子鲜嫩，养肝润燥、温润补养，中老年人常吃，肝气顺、身体轻松，越吃越有劲儿！
都是当季平价食材，做法简单，春天常吃，去肝火、养肝气，精神满满过春天！