心姐今天分享啥？

这个季节正是吃雷笋的时候。经过一个冬天的酝酿，春笋的口感更嫩、更鲜、更有层次

每年春天我都会从网上买不少。到手的春笋要尽快保存起来，不行它很快就会发黑、变空。

今天，心姐分享自己的春笋短期保存方法和长期保存方法。

①将收拾好的春笋，对半剖开，斜切成薄片。

②锅里的水烧开，加入少许盐，将笋片倒在里面，焯水一到两分钟。

③把笋捞出来过凉水。

④如果想短期保存，那就泡在淡盐水当中，放在冰箱冷藏，1-3天吃完。

⑤长期保存，那就用真空袋把笋真空起来，放在冰箱冷冻，可存放六个月。
吃的时候自然解冻，不管是炒还是煲汤，
口感都不会变。

之后，心姐将分享自己家的雷笋吃法。如果你也感兴趣，可以点个关注。

愿大家天天好胃口哦！